Cómo Preparar Pan de anís italiano - Guía Paso a Paso

El pan italiano de anís, conocido en italiano como 'pane all'anice', es un pan tradicional italiano aromatizado con semillas de anís. Las semillas de anís tienen un sutil sabor a regaliz que le da un sabor único a este pan. Este pan se suele disfrutar como refrigerio con una taza de café o té, y también se sirve comúnmente en bodas italianas y otras ocasiones especiales.

Preparar pan de anís italiano en casa es una forma maravillosa de llevar los sabores de Italia a tu cocina. El proc...

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Ingredientes

  • 12 ⅜ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de semillas de anís
  • ½ taza de agua tibia
  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 2 tazas de leche tibia
  • 8 huevos, a temperatura ambiente
  • ½ taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 9 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs
  • Porciones: 20
  • Rendimiento : 6 panes

  • Combine la harina, el azúcar y las semillas de anís en un tazón muy grande; Crea un pozo en el centro.
  • Mezcla agua tibia y levadura en un bol. Deja reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, unos 10 minutos.
  • Batir la leche tibia, los huevos y la mantequilla en un bol; agregue la mezcla de levadura. Agregue la mezcla de leche al pozo de la mezcla de harina. Amasar la mezcla de harina y leche con las manos hasta que la masa y las manos ya no estén pegajosas. Cubra la masa con un paño de algodón limpio y déjela reposar, de 8 horas a toda la noche.
  • Engrasa y enharina 6 moldes para pan.
  • Golpee la masa y divídala en 6 porciones. Moldee cada porción en forma redonda y colóquelas en un molde preparado. Tapar los moldes y dejar reposar durante 1 hora más.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté bien cocido, de 45 a 50 minutos.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos totales: 81 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 186 mg