Cómo Preparar Pan de aceitunas negras y especias mediterráneas - Guía Paso a Paso

Para aquellos que disfrutan de los sabores del Mediterráneo, este Pan de Aceitunas Negras y Especias Mediterráneas seguro será un éxito. Este sabroso pan está lleno de los audaces sabores de las aceitunas negras, las hierbas aromáticas y un toque de dulzura de la miel. Es el acompañamiento perfecto para cualquier plato de inspiración mediterránea o como refrigerio independiente.

Lo que distingue a este pan es la combinación de sabores salados y dulces que se unen para crear una experi...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de agua tibia
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 3 tazas de harina para pan
  • 1 Lata (6 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharada de mantequilla, cantidad dividida
  • 1 cucharada de harina de maíz

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 50 min
  • Tiempo total: 4 h
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pan grande

  • Combine agua, azúcar y levadura en un tazón grande. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos. Agrega la harina, las aceitunas negras, el aceite de oliva, el ajo, la sal y el condimento italiano al bol; mezclar bien para formar una masa.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase hasta que quede suave, de 5 a 10 minutos. Deje reposar hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Golpee la masa suavemente y amase de 5 a 10 minutos más. Deje crecer hasta que vuelva a duplicar su volumen, aproximadamente 45 minutos.
  • Forrar un bol con un paño bien enharinado. Forme una bola con la masa y colóquela boca abajo en el bol. Deje crecer hasta que vuelva a duplicar su volumen, aproximadamente 45 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Llena una fuente para hornear con agua y colócala en el fondo de tu horno.
  • Engrase una bandeja para hornear con 1 cucharadita de mantequilla y espolvoree harina de maíz encima. Coloque la masa suavemente sobre la bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté hinchado, aproximadamente 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Continúe horneando hasta que el pan esté dorado, de 30 a 40 minutos. Unte las 2 cucharaditas de mantequilla restantes sobre la superficie. Deje enfriar un poco antes de cortarlo, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 392 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 71 mg