Cómo Preparar Pan cetogénico de cabeza gorda - Guía Paso a Paso

Si sigues una dieta cetogénica, encontrar pan delicioso puede ser un desafío. Afortunadamente, con esta receta de pan Keto Fathead, podrás disfrutar de un pan sabroso y saciante sin desviarte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Este pan es perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente como acompañamiento de su comida cetogénica favorita. Ya seas nuevo en la dieta cetogénica o un profesional experimentado, este pan seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

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Ingredientes

  • ¾ taza de queso mozzarella rallado
  • 2 onzas de queso crema
  • 1 huevo grande
  • ⅓ taza de harina de almendras
  • 2 cucharaditas para hornear en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque el queso mozzarella y el queso crema en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta, 20 segundos a la vez, hasta que se derrita.
  • Bate el huevo en un bol hasta que esté batido. Incorpora la harina de almendras, el polvo para hornear y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados. Incorpora la mezcla de mozzarella a la masa hasta que esté pegajosa. Agregue el queso cheddar.
  • Transfiera la masa a una hoja de film transparente y doble el film sobre la masa. Trabaja suavemente la masa hasta formar una bola. Refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una bandeja para hornear o forre con papel pergamino.
  • Saca la masa del frigorífico y desenvuélvela. Corta la masa en 4 trozos iguales y forma una bola con cada trozo. Corta cada bola por la mitad para formar un panecillo superior e inferior. Coloque la masa, con el lado cortado hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y listo, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 522 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Calcio: 421 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 68 mg