Cómo Preparar Pan casero fabuloso - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en hacer tu propio pan casero. El olor de lo que se hornea en el horno, el calor de la cocina a medida que se eleva y el orgullo de cortarlo en rodajas en un pan que hiciste con tus propias manos. ¿Y la mejor parte? ¡En realidad es más fácil de lo que piensas! Esta receta de pan casero fabuloso es perfecta tanto para panaderos principiantes como experimentados. Así que coge tu delantal y prepárate para llenar tu cocina con el aroma del pan recién horneado...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de agua tibia
  • 3 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ¼ de taza de harina para pan
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 tazas de avena de cocción rápida
  • 2 tazas de harina integral
  • 4 ½ tazas de agua tibia
  • 1 ½ cucharadas de sal
  • ⅔ taza de azúcar moreno
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • 10 tazas de harina para pan

Información

  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 6 panes

  • En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle 1/2 taza de agua tibia, 1 cucharada de azúcar, 1/4 taza de harina para pan y la levadura. Dejar crecer durante unos 5 minutos. Burbujeará casi de inmediato.
  • Mida la avena, 4 1/2 tazas de agua tibia, harina integral, sal, 2/3 taza de azúcar y 2/3 taza de aceite en el tazón. Mezcle a velocidad baja con un gancho para masa durante 1 a 2 minutos. Aumente ligeramente la velocidad y comience a agregar harina para pan de 1/2 a 1 taza a la vez hasta que la masa se desprenda de los lados del tazón. La humedad determina cuánta harina necesitas antes de que el pan se desprenda del borde del tazón. Es normal que la masa quede pegajosa.
  • Coloca la masa en un recipiente engrasado y voltéala para cubrir la superficie. Cubrir con un paño húmedo. Deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  • Dividir la masa en 6 trozos. Forme panes y colóquelos en moldes engrasados ​​de 8 x 4 pulgadas. Deje crecer hasta que la masa esté 1 pulgada por encima del borde de los moldes, generalmente 1 hora.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos y luego colóquelo sobre rejillas para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    45 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 146 mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 29 mg