Cómo Preparar Pan blanco perfecto - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor a pan recién horneado que llena tu hogar. La calidez, el aroma y el sabor de una barra de pan perfectamente horneada es un simple placer que trae comodidad a innumerables hogares en todo el mundo. Y cuando se trata de una barra de pan clásica y versátil, nada mejor que un pan blanco perfecto. Ya sea que lo use para sándwiches, tostadas o simplemente para disfrutar de una rebanada sola, una barra de pan blanco casera es inmejorable. Y con la receta y las técnicas adecu...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de manteca vegetal
  • 1 (0,25 onzas) paquete de levadura seca activa
  • ¼ de taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 6 tazas de harina para pan
  • aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 35 min
  • Tiempo total: 3 h 45 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 2 panes de 9x5 pulgadas

  • Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que burbujee. Retire del fuego y agregue el azúcar, la sal y la manteca vegetal. De frío a tibio.
  • Mientras la mezcla de leche se enfría, disuelva la levadura en agua tibia y déjela reposar hasta que esté cremosa, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine la mezcla de leche enfriada con la mezcla de levadura en un tazón grande. Agregue 2 tazas de harina, luego agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, para hacer una masa moderadamente firme.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, de 8 a 10 minutos. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y dé vuelta para cubrir. Cubra el recipiente con una toalla húmeda y deje que la masa crezca en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
  • Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
  • Golpea la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme 2 bolas, cubra y deje reposar durante 10 minutos. Forme 2 panes con la masa y colóquelos en los moldes preparados; déjelo crecer hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee los panes en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y los panes suenen huecos al golpearlos en la parte inferior, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    16 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 162 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 19mg
    • Potasio: 29 mg