Cómo Preparar Pan Blanco Crujiente - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor a pan recién horneado flotando en el aire. El tentador aroma llena la cocina con una sensación de calidez y confort, invitando a todos a reunirse y saborear las delicias que están a punto de salir del horno. En esta receta, exploraremos el arte de hacer un clásico pan blanco crujiente que es perfecto para rebanar, tostar o disfrutar solo con una generosa capa de mantequilla.

Lo que distingue a este crujiente pan blanco es su simplicidad y el uso de ingrediente...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de levadura seca activa
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de margarina, ablandada
  • 6 tazas de harina para pan
  • 1 cucharada de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 panes

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con la leche, la margarina, 4 tazas de harina y la sal; revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.
  • Engrase ligeramente un tazón grande para mezclar, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir. Cubrir con un paño húmedo y colocar en un lugar cálido para que suba hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en dos partes iguales y forme una hogaza con cada una. Coloque los panes en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Cubra los panes con un paño húmedo y déjelos crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Rocíe los panes con agua y hornee en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos o hasta que los panes estén dorados y la base suene hueca al golpearlos.
  • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 70 mg