Cómo Preparar Palomitas De Mantequilla Con Zumaque - Guía Paso a Paso

Las palomitas de maíz son un refrigerio querido que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Ya sea que te guste dulce, salado o picante, existe una receta de palomitas de maíz para todos. Una variación que está ganando popularidad son las palomitas de maíz con mantequilla y zumaque. Esta versión única de un refrigerio clásico combina el rico y cremoso sabor de la mantequilla con el sabor ácido y cítrico del zumaque, lo que da como resultado una delicia verdaderamente deliciosa y adic...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 2 ½ cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 cucharadita de zumaque en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de palomitas de maíz sin reventar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Combine la mantequilla y 1/2 cucharada de aceite en una cacerola a fuego medio-bajo; cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita, de 1 a 2 minutos. Agrega el zumaque, el chile en polvo y la sal a la mezcla de mantequilla y aceite.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego alto. Agrega 3 granos de palomitas de maíz al aceite y cubre la cacerola con una tapa. Una vez que los 3 granos hayan reventado, el aceite estará listo. Agregue las palomitas de maíz restantes, cubra la cacerola y cocine las palomitas, agitando la cacerola constantemente, hasta que ya no escuche estallar. Retire la cacerola del fuego.
  • Transfiera las palomitas de maíz a un tazón grande resistente al calor y déjelas reposar durante 2 minutos para asegurar una mejor cobertura con la mantequilla.
  • Vierta la mitad de la mezcla de mantequilla en un segundo tazón grande y gírela por el fondo y los lados; agrega las palomitas de maíz y mezcla con una cuchara grande. Vuelva a colocar las palomitas de maíz en el primer tazón grande; revuelva nuevamente. Vierta la mitad restante de la mezcla de mantequilla en el segundo tazón y revuelva nuevamente; agregue las palomitas de maíz y mezcle nuevamente.
  • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 313 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 175 mg