Cómo Preparar Palomitas de maíz Buffalo picantes y dulces - Guía Paso a Paso

Las palomitas de maíz son un clásico favorito para las noches de cine, los refrigerios e incluso las fiestas. Pero si estás cansado de las mismas palomitas de maíz con mantequilla, ¿por qué no darle un toque delicioso y adictivo? Esta receta dulce y picante de palomitas de maíz Buffalo es la combinación perfecta de salsa picante de búfalo y miel dulce, lo que crea un perfil de sabor que te hará volver por más.

Esta receta es ideal para los amantes de un poco de picante en sus merienda...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 8 tazas de palomitas de maíz reventadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de agua
  • ⅓ taza de salsa de alitas de pollo ( como Frank's®)
  • 3 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos pequeños
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 36 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 56 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 tazas

  • Rocíe un tazón grande con aceite en aerosol. Rellenar con palomitas de maíz.
  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una almohadilla de silicona.
  • Combine el azúcar y el agua en una cacerola y deje hervir a fuego medio-alto. Cocine, sin revolver y moviendo la sartén suavemente según sea necesario, hasta que el azúcar se derrita y el caramelo adquiera un color ámbar intenso, de 8 a 12 minutos. Alejar del calor.
  • Agrega con cuidado la salsa Buffalo y la mantequilla al caramelo; escupirá y burbujeará y puede formar una bola. Volver al fuego; deje hervir, revolviendo hasta que el caramelo se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y la pimienta de cayena.
  • Vierta con cuidado la mezcla de caramelo picante sobre las palomitas de maíz. Mezcle para cubrir completamente, protegiendo sus manos del caramelo caliente. Extienda las palomitas de maíz rebozadas sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté seco, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos; remover.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 503 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 23 mg