Cómo Preparar Palmeras de canela - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la repostería francesa, te encantará preparar Cinnamon Palmiers. Estas delicias ligeras y hojaldradas son perfectas para el desayuno, el postre o la merienda. Elaboradas con solo unos pocos ingredientes simples, incluido hojaldre y azúcar con canela, estas palmeras son una manera deliciosa de comenzar el día. Ya seas un panadero casero experimentado o recién estés comenzando, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu cocina.

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Ingredientes

  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de cardamomo molido
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 hoja congelada hojaldre descongelado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Mezcle 1/3 de taza de azúcar, canela y cardamomo en un tazón pequeño.
  • Espolvorea el 1/4 de taza de azúcar restante sobre una superficie de trabajo. Desdobla el hojaldre y colócalo sobre el azúcar; extiéndalo hasta formar un rectángulo de 10x15 pulgadas. Unte la masa con mantequilla derretida y luego espolvoree la mezcla de azúcar uniformemente por encima.
  • Comenzando por un borde largo, enrolle la masa firmemente alrededor del relleno y deténgase en el medio del rectángulo.
  • Repita con el borde opuesto, enrollando hacia el centro y encontrando el primer rollo. Moje su dedo con agua y haga puntos a lo largo de los bordes largos donde se tocan los dos rollos; presione suavemente para sellar. Refrigere hasta que esté ligeramente firme, de 5 a 10 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Corte la masa fría en rodajas de 1/4 de pulgada; colóquelos a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 12 minutos. Deje reposar brevemente en la bandeja para hornear antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    79 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 28 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 7 mg