Cómo Preparar Palitos de pescado parmesano con salsa de vinagre de malta - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante en morder un palito de pescado dorado y crujiente. Y cuando agregas una sabrosa corteza de parmesano y una picante salsa de vinagre de malta, llevas este plato clásico a un nivel completamente nuevo. Esta receta de palitos de pescado a la parmesana con salsa de vinagre de malta es una versión deliciosa del tradicional palito de pescado y seguramente se convertirá en el favorito de su hogar.

La corteza de parmesano no solo añade un delicioso sabor a queso a los p...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina para todo uso
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 huevos
  • ½ taza de pan rallado panko
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 4 filetes de fletán (6 onzas), cortados en 3x1/2 pulgadas tiras
  • aceite de oliva, o según sea necesario
  • ¼ taza de ketchup
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de malta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Batir la harina, la sal y la pimienta en un recipiente poco profundo. Batir los huevos en un recipiente aparte hasta que estén espumosos, aproximadamente 30 segundos. Combine el pan rallado panko, el queso parmesano, la albahaca y el orégano en un tercer tazón poco profundo.
  • Pase el pescado por la mezcla de harina hasta que esté uniformemente cubierto, sacudiendo el exceso de harina. Sumerja el pescado en el huevo, dejando que el exceso de huevo gotee en el tazón. Presione el pescado en la mezcla de panko hasta que esté uniformemente cubierto. Coloque el pescado rebozado en la bandeja para hornear preparada. Rocíe aceite de oliva sobre el pescado.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que los palitos de pescado estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
  • Mezcle ketchup, mayonesa y vinagre de malta en un bol y sirva junto con palitos de pescado.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 156 mg
    • Sodio: 554 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 884 mg