Cómo Preparar palitos de pan - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor del pan recién horneado flotando en el aire, y cuando se trata de pan casero, los palitos de pan son una de las delicias más sencillas y satisfactorias de preparar. Ya sea que los sirva como aperitivo para una cena, junto con un plato de sopa para una noche acogedora o simplemente como refrigerio para usted, estos palitos de pan crujientes, masticables y sabrosos seguramente serán un éxito en todo momento.

Una de las mejores cosas de hacer palitos de pan en c...

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Ingredientes

  • ¼ taza de azúcar blanca, dividida
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia, dividida
  • 2 ¼ tazas todo -harina multiusos, o más si es necesario
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ taza de queso parmesano

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • Disuelva 1 1/2 cucharaditas de azúcar y levadura en 1/2 taza de agua tibia en un tazón. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.
  • Batir la harina, el aceite, el huevo, la sal, el azúcar restante y el agua tibia restante con la mezcla de levadura hasta que quede suave, agregando más harina si es necesario para formar una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, de 6 a 8 minutos.
  • Coloca la masa en un recipiente engrasado, volteándola una vez para cubrir completamente con aceite. Cubra el tazón con una toalla húmeda y colóquelo en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 40 minutos.
  • Engrasa una bandeja para hornear.
  • Golpea la masa y voltéala sobre una superficie de trabajo enharinada. Divida la masa en 18 trozos y forme con cada uno una cuerda de 6 pulgadas. Coloque los trozos de masa en la bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas; cúbralo con una toalla o film transparente y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 25 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Retire la tapa de la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 10 a 12 minutos.
  • Batir la mantequilla y la sal de ajo en un bol; cepille cada palito de pan. Espolvoree queso parmesano sobre cada uno.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 32 mg