Cómo Preparar Palitos de mozzarella sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Te encantan los palitos de mozzarella pero necesitas seguir una dieta sin gluten? ¡No busque más! Estos palitos de mozzarella sin gluten son una alternativa deliciosa y satisfactoria a la receta tradicional. Si tienes enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, aún puedes disfrutar de este aperitivo clásico sin comprometer el sabor o la textura. Estos palitos crujientes y derretidos son perfectos para cualquiera que busque una opción de refrigerio o aperitivo sin gluten.

Hechos con...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella bajo en humedad
  • ½ taza de harina de arroz blanco extrafina
  • 2 claras de huevo
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado sin gluten
  • 1 cucharada de orégano seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Corte el queso mozzarella en palitos de 4x1 pulgada.
  • Coloque la harina de arroz en un plato poco profundo. Batir las claras y el huevo en otro plato poco profundo. Mezcle el pan rallado con orégano, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y cúrcuma en un tercer plato.
  • Pasa una barra de mozzarella por la harina de arroz, asegurándote de cubrir los cuatro lados y los extremos. Retire el exceso de harina y luego sumerja la varilla en la mezcla de huevo; voltee con un tenedor para cubrir completamente. Escurre el exceso de huevo. Vuelva a pasar bien por la harina de arroz y los huevos. Sacuda el exceso y luego incorpórelo a la mezcla de pan rallado. Sumerja una vez más en los huevos y cubra nuevamente con pan rallado, cubriendo los extremos para evitar que el queso se derrita y se filtre. Coloque la barra en un plato apto para congelador. Repita el proceso para cada barra de mozzarella.
  • Cubre el plato de palitos de mozzarella con film transparente y congela durante 30 minutos. Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Configure el cronómetro por otros treinta minutos.
  • Llena un pulverizador de aceite con aceite de oliva. Retire los palitos del congelador y colóquelos en la bandeja para hornear preparada; rocíe la parte superior con aceite de oliva.
  • Hornear en el horno precalentado durante 5 minutos. Retirar del horno y cerrar la puerta del horno; Voltee los palitos y rocíe con aceite. Continúe horneando por 5 minutos más. Continúe volteando, rociando y horneando los dos lados restantes, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 222 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 191 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 70 mg