Cómo Preparar Paletas de tarta de cereza - Guía Paso a Paso

Las paletas de tarta de cerezas son un postre delicioso y divertido que seguramente será un éxito en cualquier reunión. Estas delicias del tamaño de un bocado están hechas con un relleno de cereza dulce envuelto en una capa de hojaldre mantecosa y son perfectas para servir en fiestas o como un regalo especial para su familia.

La combinación de cerezas dulces y jugosas y la masa crujiente y dorada crea una explosión de sabor y textura con cada bocado. Además, la adorable presentación d...

Leer más

Ingredientes

  • 12 palitos de paleta de madera
  • 1 taza de cerezas rojas agrias sin hueso, picadas
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 paquete (15 onzas) de masas de pastel preparadas
  • ½ taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de leche, o según sea necesario
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de chispas de caramelo multicolor

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 45 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 mini tartas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Remoja los palitos de madera en agua.
  • Coloca las cerezas en una cacerola y agrega el azúcar blanca, la maicena, el agua y el extracto de almendras. Revolviendo constantemente, hierva la mezcla a fuego medio y cocine hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Sobre una superficie enharinada, desenrolle las masas de pastel y extiéndalas hasta formar un círculo de 11 pulgadas. Corte cada corteza en 18 rectángulos de aproximadamente 1 1/2 pulgada por 2 pulgadas.
  • Coloque 18 cuadrados en la bandeja para hornear preparada a aproximadamente 1 pulgada de distancia y coloque un palito de madera en cada cuadrado de modo que aproximadamente 1 pulgada del palito quede sobre el rectángulo de masa. Vierta aproximadamente 1 cucharadita de relleno de cereza en el centro de cada rectángulo de masa. Cubra cada tarta con un segundo rectángulo de masa y doble los bordes de las tartaletas con un tenedor. Presione la masa alrededor del palito para ayudar a mantenerlo en su lugar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las tartas estén ligeramente doradas en los bordes, de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar.
  • Prepare el glaseado revolviendo el azúcar glass con la leche y el extracto de vainilla hasta que quede suave y se pueda verter (no diluido). Extienda una capa de glaseado sobre cada tarta y espolvoree las tartas con chispas de caramelo. Deje que el glaseado se asiente durante varias horas antes de servir.
  • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 34 mg