Cómo Preparar Paletas de pastel de arándanos - Guía Paso a Paso

Las paletas de pastel de arándanos son una delicia perfecta para el verano que combina los deliciosos sabores de un pastel de arándanos clásico con la comodidad de una paleta portátil. Estas paletas del tamaño de un bocado están repletas de un relleno dulce y picante de arándanos envuelto en una masa de pastel hojaldrada y mantecosa, lo que las convierte en un postre irresistible para cualquier ocasión.

Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, un picnic en el par...

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Ingredientes

  • 2 masas de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • ½ taza de azúcar blanca o al gusto
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 ¼ tazas de arándanos
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar blanca , para espolvorear
  • 16 palitos de paleta o galleta resistente

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 pops

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Extienda una de las masas de pastel hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada; corte 16 círculos de 3 pulgadas de la corteza. Forre 16 moldes para mini muffins en un molde para mini muffins de 24 tazas con los círculos de corteza. Refrigere para que se enfríe, aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto, extienda la otra corteza hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y corte 16 círculos de 2 1/2 pulgada; Coloque los 16 círculos en la bandeja para hornear preparada y refrigere.
  • Mezcla el azúcar, la canela, la nuez moscada, la ralladura de limón y la maicena en un bol. Agregue los arándanos y revuelva ligeramente para cubrirlos con la mezcla de azúcar. Batir el huevo en un recipiente pequeño aparte. Vierta aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de arándanos en cada molde para muffins forrado con corteza (no los llene demasiado). Coloque un palito de galleta horizontalmente en la paleta rellena de modo que el extremo sobresalga varios centímetros. Con una brocha de repostería, aplique un poco de huevo batido uniformemente alrededor del borde de la base rellena; coloque un círculo de corteza superior de 2 1/2 pulgadas sobre la corteza rellena y junte los bordes para sellar el relleno y cerrar la corteza alrededor del palito. Con un palillo, haga 3 o 4 agujeros para el vapor en la corteza superior. Unte la parte superior de cada pastel con huevo batido y espolvoree con azúcar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar 5 minutos antes de retirarlo suavemente de los moldes para muffins. Para ayudar a que se suelten los pops, pase un cuchillo pequeño por los bordes y debajo del palo.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 122 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 29 mg