Cómo Preparar Pajarito borracho - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para un cóctel divertido y sabroso que te hará sentir como si estuvieras saboreando un paraíso tropical? ¡No busques más que el Boozy Birdy! Este delicioso brebaje es la combinación perfecta de sabores frutales y un toque de alcohol que te hará sentir como si estuvieras de vacaciones con cada sorbo.

Con una apariencia colorida y vibrante, el Boozy Birdy no solo es delicioso sino también visualmente impresionante, lo que lo convierte en la opción perfecta para entretene...

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Ingredientes

  • 8 paquetes (0,18 onzas) de sazón con cilantro y achiote (como Goya®)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 lata o botella (12 onzas líquidas) de cerveza mexicana (como Corona®)
  • 10 muslos de pollo con hueso y piel
  • ½ taza de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 6 hrs
  • Tiempo total: 6 hrs 30 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Coloque el condimento de sazón, la pimienta negra y el ajo en polvo en una bolsa grande de plástico con cierre hermético, vierta la cerveza y selle la bolsa. Aprieta la bolsa con los dedos durante unos segundos para mezclar la cerveza con los condimentos y coloca los muslos de pollo en la marinada. Vuelva a cerrar la bolsa, exprima la mayor cantidad de aire posible y refrigere al menos 6 horas o toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y reserve la marinada. Ase el pollo hasta que ya no esté rosado por dentro, los jugos salgan claros y el pollo tenga buenas marcas de parrilla, de 5 a 8 minutos por lado. Un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Vierta la marinada reservada en una cacerola a fuego medio-alto, hierva y cocine hasta que la marinada se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Incorpora la salsa barbacoa y unta sobre el pollo para servir.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 1589 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 385 mg