Cómo Preparar Pain au Chocolat de frambuesa (Croissants de chocolate y frambuesa) - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente indulgente en morder un croissant hojaldrado recién horneado. Pero cuando le agregas un delicioso relleno agrio de frambuesa y un rico centro de chocolate, elevas la masa clásica a un nivel completamente nuevo. Presentamos Raspberry Pain au Chocolat, una deliciosa combinación de sabores y texturas que hará cantar a tus papilas gustativas.

Originario de Francia, el Pain au Chocolat, o croissant de chocolate, se ha convertido en un pastel muy apreciado en todo el...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 paquete (17,25 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 6 cucharadas de crema de chocolate y avellanas
  • 3 cucharadas de mermelada de frambuesa con todas las frutas
  • 1 huevo batido
  • ¼ de taza de azúcar glass para espolvorear (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo total: 38 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 pasteles

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Desdoblamos las láminas de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta cada uno en tercios a lo largo de las líneas de doblez. Extienda cada tira de masa hasta que tenga aproximadamente 16 pulgadas de largo y córtela en tercios.
  • Extienda un poco de la crema de avellanas en la mitad de cada rectángulo hasta 1/2 pulgada del borde. Unte aproximadamente 1/2 cucharadita de mermelada de frambuesa sobre la crema de avellanas. Cepille los bordes con huevo y doble el otro lado para encerrar el relleno. Presione los bordes firmemente para sellar. Repita con los rectángulos restantes. Use un cuchillo afilado para cortar 5 ranuras en la parte superior de cada masa y colóquelas en bandejas para hornear, con una separación de 2 pulgadas.
  • Hornea durante 18 minutos en el horno precalentado o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre rejillas. Espolvoree con azúcar glass cuando se enfríe si lo desea.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 76 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 20 mg