Cómo Preparar Pad Thai de pollo fusión de Joe's - Guía Paso a Paso

Joe's Fusion Chicken Pad Thai es una versión deliciosa y sabrosa del clásico plato tailandés. Esta receta combina los sabores tradicionales del Pad Thai con una fusión de otros ingredientes para crear un plato único y delicioso que seguramente impresionará.

El pad thai es una comida callejera popular en Tailandia, conocida por sus sabores atrevidos y picantes. Por lo general, consiste en fideos de arroz salteados, huevos, tofu, camarones o pollo y una variedad de verduras, todo ello m...

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Ingredientes

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 6 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de mantequilla de maní cremosa
  • 1 cucharada de aceituna aceite
  • 5 dientes de ajo picados
  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de arroz tailandeses
  • ½ taza de brotes de soja frescos
  • 2 tazas de caldo de res
  • ½ taza de cebolla verde picada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Pon a hervir agua en una olla grande.
  • Sazone el pollo con sal y pimienta negra; dejar de lado.
  • Batir el azúcar, la pimienta de cayena, el vinagre de vino blanco, la salsa de pescado y la mantequilla de maní en un tazón.
  • Cubra el interior de una sartén grande o un wok con aceite de oliva y colóquelo a fuego alto.
  • Cocine y revuelva el pollo en el aceite caliente hasta que la carne esté blanca por fuera pero aún rosada por dentro, aproximadamente 3 minutos.
  • Retira el pollo y resérvalo en un bol.
  • Baja el fuego debajo de la sartén a medio-bajo. Cocine y revuelva el ajo en la sartén hasta que se vuelva transparente, de 1 a 2 minutos.
  • Cocine y agregue los huevos al ajo hasta que estén ligeramente cocidos, de 2 a 3 minutos.
  • Vierta la salsa de maní en el ajo y los huevos y revuelva para combinar. Lleve la salsa a fuego lento.
  • Agrega los fideos de arroz al agua hirviendo. Cocine hasta que los fideos aún estén un poco duros, aproximadamente 5 minutos.
  • Escurrir los fideos.
  • Regrese el pollo a la sartén con los huevos y la salsa. Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, revolviendo con frecuencia, de 5 a 8 minutos más.
  • Revuelva los brotes de soja y los fideos de arroz. y el caldo de res en la sartén. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que los fideos estén tiernos y la mayor parte del caldo se haya absorbido, aproximadamente 10 minutos.
  • Espolvorea con cebollas verdes para servir...
  • Nutrición

    585 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 201 mg
    • Sodio: 1791 mg
    • Carbohidratos totales: 90 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 399 mg