Cómo Preparar Pad Krapao (cerdo salteado tailandés con albahaca) - Guía Paso a Paso
El pad Krapao, también conocido como cerdo salteado tailandés con albahaca, es un plato clásico y muy apreciado en la cocina tailandesa. Este sabroso y aromático salteado contiene carne de cerdo tierna cocinada con hojas frescas de albahaca y una salsa sabrosa, lo que da como resultado un plato rápido, fácil y lleno de deliciosos sabores.
La clave para elaborar un auténtico Pad Krapao es utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. La estrella de este plato es la albahaca santa, tambi...
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- 3 chiles picantes grandes, en rodajas finas
- 1 ½ tazas de carne de cerdo en rodajas
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de salsa de soja dulce
- 4 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada de pasta de chile en aceite de soja
- 1 ½ tazas de cebolla blanca en rodajas
- ½ taza de pimiento verde en rodajas
- 1 taza de hojas de albahaca tailandesa
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 3
- Rendimiento: 3 porciones
Nutrición
369 cal.
- Grasa total: 18 g
- Grasa saturada: 4 g
- Colesterol: 69 mg
- Sodio: 2110 mg
- Carbohidratos totales: 24 g
- Fibra dietética: 3g
- Azúcares totales: 13g
- Proteínas: 29g
- Vitamina C: 204 mg
- Calcio: 80 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 905 mg