Cómo Preparar Ostras A La Parrilla Con Mantequilla De Hinojo - Guía Paso a Paso

Ostras a la Plancha con Mantequilla de Hinojo es un plato delicioso que combina los sabores del mar con el sabor aromático y ligeramente dulce del hinojo. Esta receta es perfecta para los amantes de los mariscos que quieren probar algo diferente y mejorar su juego de ostras. Ya sea que los sirva como un impresionante aperitivo para una cena o como un regalo especial para usted, este plato seguramente deleitará su paladar.

Asar las ostras resalta su dulzura natural y añade un ligero to...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de semillas de hinojo molidas
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 cucharada de chalotas picadas
  • 1 cucharada de hojas de hinojo picadas
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 24 ostras medianas, frescas, vivas y sin abrir

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Prepare y encienda una parrilla o precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C).
  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, las semillas de hinojo molidas, las chalotas, el bulbo de hinojo, las hojas de hinojo, la pimienta y la sal.
  • Coloca las ostras en la parrilla o en la rejilla del horno, tapa y cocina de 3 a 5 minutos o hasta que empiecen a silbar y a abrirse.
  • Con un cuchillo para ostras, abra cada ostra por la bisagra, afloje la ostra y deseche la concha plana. Cubra cada ostra con 1/2 cucharadita de mantequilla de hinojo. Regrese a la parrilla y cocine hasta que la mantequilla se derrita y esté caliente.
  • Nutrición

    77 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 44 mg