Cómo Preparar Orzotto cremoso de champiñones Instant Pot® - Guía Paso a Paso

A medida que Instant Pot® continúa ganando popularidad, también lo hace la tendencia de usarlo para crear comidas deliciosas y convenientes. Uno de esos platos populares es el Orzotto cremoso de champiñones Instant Pot®, una deliciosa fusión de risotto cremoso y abundante pasta orzo. Este plato es la combinación perfecta entre reconfortante y lujoso, y es fácil ver por qué se ha convertido en el favorito entre los ocupados cocineros caseros.

El orzotto es un plato similar al risotto, ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¾ taza de orzo
  • 2 tazas de caldo de pollo, cantidad dividida
  • 2 onzas champiñones frescos rebanados
  • 1 taza de queso parmesano finamente rallado
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de romero seco triturado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento : 3 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega la mantequilla y derrite. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega el orzo y 1 1/2 tazas de caldo de pollo; mezclar bien. Cancelar la función Saltear. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 6 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agregue los champiñones y cambie al modo Saltear.
  • Agregue el queso parmesano, la sal de ajo y el romero. Agregue la 1/2 taza restante de caldo de pollo, 1 cucharada a la vez, hasta que el orzo adquiera una textura cremosa, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 1225 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 317 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 183 mg