Cómo Preparar Orzo y patata parmesana - Guía Paso a Paso

Orzo y Patata Parmesana es un platillo delicioso y reconfortante, perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. Esta receta toma los sabores clásicos del queso parmesano y los combina con orzo tierno y papas abundantes para una comida sabrosa y satisfactoria. Ya sea que estés buscando una nueva forma de disfrutar la pasta y las papas o simplemente quieras agregar algo de variedad a tu rotación de comidas, ¡esta receta seguramente será un éxito!

La estrella de este plato es e...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 patatas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 zanahoria cortada
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de condimento italiano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 tazas de agua
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  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 3 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el orzo y el ajo y saltee hasta que estén ligeramente dorados. Coloque las patatas, la zanahoria y la cebolla en la cacerola. Continúe cocinando y revolviendo hasta que estén tiernos. Sazone con condimento italiano seco, sal y pimienta.
  • Mezcla agua en la cacerola. Agregue el caldo de verduras hasta que se disuelva. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos, o hasta que el orzo esté tierno y se haya absorbido la mayor parte del líquido. Cubra con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    465 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 452 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 327 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 665 mg