Cómo Preparar Orzo sazonado y frijoles negros - Guía Paso a Paso

El orzo y frijoles negros sazonados es un plato delicioso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina el sabroso sabor de la pasta orzo con los sabores terrosos y robustos de los frijoles negros, creando un plato abundante y satisfactorio que hará que todos pidan más.

El orzo, una pequeña pasta con forma de arroz, se utiliza a menudo en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Tiene una textura deliciosa y un sabor ligeramente a nuez que combina bien con una vari...

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Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagado y escurrido
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de estragón seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola de 4 cuartos, combine el agua y la pasta. Cocine a fuego medio alto hasta que la mezcla hierva por completo, de 4 a 6 minutos. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna, de 8 a 10 minutos.
  • Agregue las verduras congeladas, cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, de 2 a 4 minutos. No cocine demasiado. Drenar.
  • Agregue los frijoles, la mantequilla o margarina, el estragón y el tomillo. Continúe cocinando hasta que esté completamente caliente. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 294 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 221 mg