Cómo Preparar Orzo Primavera Limón - Guía Paso a Paso

Cuando el clima comienza a calentarse, es el momento perfecto para disfrutar de platos ligeros y refrescantes llenos de sabor. Una de las mejores maneras de hacerlo es con una deliciosa pasta primavera, y este Lemon Orzo Primavera es la receta perfecta para comenzar la temporada. Está repleto de vegetales frescos y vibrantes y un sabroso sabor a limón, lo que lo convierte en la opción ideal para una comida de primavera. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando una ce...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 calabacín mediano, rallado
  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de verduras
  • 1 limón rallado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Agregue el orzo y cocine durante 2 minutos, hasta que esté dorado. Agregue el ajo, el calabacín y la zanahoria y cocine por 2 minutos. Vierta el caldo y mezcle con la ralladura de limón. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido y el orzo esté tierno. Sazone con tomillo y cubra con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 248 mg