Cómo Preparar Orzo de pollo al limón en una olla - Guía Paso a Paso

El orzo de pollo al limón en una olla es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena rápida entre semana o una comida familiar acogedora. Esta receta combina pollo tierno, limón picante y sabrosa pasta orzo en una sola olla para una comida sabrosa y reconfortante que a todos les encantará.

Con solo unos pocos ingredientes simples y una preparación mínima, puedes tener este plato en la mesa en poco tiempo. Es la receta perfecta para los días ajetreados en los que qui...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 taza (7 oz) de orzo crudo
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 limones rallados y en jugo
  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 3 tazas de espinacas tiernas
  • ½ taza de queso fontina rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano recién rallado, y más para decorar.
  • 2 cucharadas de espinacas frescas picadas -hojas de perejil y más para decorar
  • ¾ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de sal de mesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue el orzo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté ligeramente tostado, aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue la crema espesa, el caldo, aproximadamente 1 cucharadita de ralladura de limón y 3 cucharadas de jugo de limón; deje hervir a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar que el fondo se pegue, aproximadamente 3 minutos. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el orzo esté tierno y la mezcla espese, de 8 a 10 minutos.
  • Agregue el pollo y las espinacas hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor. Agregue la fontina, el parmesano, el perejil, la pimienta y la sal hasta que esté cremoso, aproximadamente 30 segundos.
  • Sirva inmediatamente cubierto con parmesano y perejil adicionales.
  • Nutrición

    891 cal.

    • Grasa total: 63 g
    • Grasa saturada: 34 g
    • Colesterol: 237 mg
    • Sodio: 814 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 35g
    • Potasio: 461mg