Cómo Preparar Orzo de cebolla caramelizada y queso azul - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un plato de pasta caliente y abundante. Y cuando agregas los ricos y sabrosos sabores de las cebollas caramelizadas y el picante queso azul a la mezcla, obtienes una receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Este Orzo de cebolla caramelizada y queso azul es una combinación perfecta de dulce y salado, donde las cebollas caramelizadas añaden una profundidad de sabor y el queso azul aporta un toque cremoso y picante. Combinado ...

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Ingredientes

  • 1 libra de pasta orzo cruda
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cebollas cortadas en rodajas
  • 6 ½ onzas queso azul desmenuzado
  • 3 ½ onzas de queso mascarpone
  • 2 tazas de espinacas ralladas
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras se cocina la pasta, caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego lento. Cocine la cebolla en esta mezcla hasta que esté dorada, de 20 a 30 minutos. Retirar de la sartén con una cuchara y escurrir sobre toallas de papel.
  • En un tazón grande, combine el queso azul, el mascarpone y la cebolla y mezcle bien. Mezcle la mezcla de queso con las espinacas y la pasta, sazone con sal y pimienta y sirva.
  • Nutrición

    873 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 718 mg
    • Carbohidratos totales: 97 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 340 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 550 mg