Cómo Preparar Orzo de ajo colorido - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición simple, sabrosa y visualmente impresionante para agregar a su colección de recetas, no busque más, esta receta colorida de orzo con ajo. Este plato es una excelente manera de agregar un poco de emoción a tu mesa y es perfecto para servirlo junto con una variedad de platos principales.

El orzo es una pequeña pasta con forma de arroz, versátil y fácil de preparar. En esta receta, el orzo se cocina a la perfección y luego se mezcla con una vibrante variedad...

Leer más

Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de pasta orzo
  • 1 ½ libras de pavo molido magro
  • 4 dientes de ajo, picados o más al gusto
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
  • 4 tazas de hojas de espinacas frescas
  • 4 tazas de floretes de brócoli congelados
  • 1 litro de tomates cherry
  • ⅔ taza de guisantes congelados
  • ⅔ taza de zanahorias congeladas
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva el caldo de pollo. Cocine el orzo en el caldo hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido pero firme al morder, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Alejar del calor; no escurrir.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva el pavo en la sartén caliente hasta que se desmorone y se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo al pavo; cocine por 1 minuto. Reduzca el fuego a medio. Agregue espinacas, brócoli, tomates, guisantes, zanahorias, orzo y caldo a la mezcla de pavo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las espinacas se ablanden y los tomates comiencen a partirse, de 5 a 10 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 782 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 79 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 846 mg