Cómo Preparar Orzo con tomates secados al sol y aceitunas Kalamata - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sabores mediterráneos, debes probar esta receta de Orzo con tomates secados al sol y aceitunas Kalamata. Este plato está lleno de sabores picantes y salados que te transportarán a la soleada costa de Grecia con cada bocado. El orzo, una pequeña pasta con forma de arroz, es la base perfecta para este plato, ya que absorbe todos los deliciosos sabores de los tomates secados al sol, las aceitunas kalamata y las hierbas aromáticas. Ya sea que esté buscando una comida rápid...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de pasta orzo
  • ½ taza de tomates secos picados
  • ½ taza de aceitunas kalamata sin hueso
  • ½ taza de pesto
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine el orzo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocido pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Drenar.
  • Mezcle la pasta orzo, los tomates y las aceitunas en un tazón grande. Vierta el pesto sobre la mezcla de pasta y revuelva para cubrir. Espolvorea queso parmesano sobre la mezcla de pasta; remover. Rocíe aceite de oliva sobre la ensalada y revuelva para lograr su nivel de humedad preferido.
  • Nutrición

    828 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 1618 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 701 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 765 mg