Cómo Preparar Orecchiette de camarones cajún - Guía Paso a Paso

Orecchiette de camarones cajún es un plato de pasta delicioso y sabroso que combina los sabores picantes y atrevidos del condimento cajún con camarones suculentos y pasta tierna.

Este plato es una combinación perfecta de picante y salado, con un toque ahumado del condimento cajún que realmente da vida a los sabores. Es un plato que seguramente impresionará, ya sea que estés cocinando para una ocasión especial o simplemente busques realzar tu cena entre semana.

La clave de esta...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pasta orecchiette cruda
  • ⅓ taza de mantequilla
  • ½ taza de chalotas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza cebolla verde picada
  • 1 ½ cucharaditas de condimento cajún, o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de tomates pera cortados en cubitos
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 1 taza de espinacas tiernas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta orecchiette y cocina de 9 a 11 minutos, hasta que esté casi al dente; drenar.
  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agregue las chalotas, el ajo y la cebolla verde. Sazone con condimento cajún y pimienta y cocine unos 2 minutos. Incorpora el vino, los tomates y los camarones. Continúe cocinando y revolviendo hasta que los camarones estén opacos. Agregue la pasta y las espinacas, cubra y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos, hasta que la pasta esté al dente y las espinacas se ablanden.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 313 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 346 mg