Cómo Preparar Omurice - Guía Paso a Paso

Omurice es un plato japonés clásico que combina arroz esponjoso y sazonado con una tortilla cremosa. Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena, el omurice es una comida versátil y reconfortante que se puede personalizar para satisfacer todos los gustos. Con un delicioso equilibrio de sabores dulces y salados, este plato seguramente se convertirá en el favorito de su hogar.

Los orígenes del omurice se remontan al Japón de principios del siglo XX, donde recibió influencia de la c...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¼ de taza de ketchup
  • 1 ½ cucharadita de base de sopa memmi
  • 1 cucharadita de mirin (vino dulce japonés)
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 4 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • ⅓ taza de vegetales mixtos cortados en cubitos (como zanahorias, apio y pimientos morrones)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 4 huevos divididos
  • 2 cucharadas de leche divididas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Mezcle ketchup, memmi y mirin en un tazón pequeño.
  • Derrita la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén. Sofríe la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pollo, las verduras y la mitad de la mezcla de ketchup. Espolvorea con sal y pimienta al gusto. Agregue el arroz cocido y el resto de la mezcla de salsa de tomate. Saltee hasta que el arroz esté cubierto y el pollo ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos. Divida la mezcla de arroz frito en 2 platos y moldee cada uno en formas compactas y alargadas.
  • Batir 2 huevos y 1 cucharada de leche para 1 tortilla en un tazón pequeño. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
  • Vierta la mezcla de huevo batido en la sartén caliente; deja cocinar por 30 segundos. Levanta los bordes de la tortilla para que el huevo crudo pase por debajo de los bordes cocidos y entre en contacto con la sartén caliente. Agite e incline la sartén para mover el huevo crudo. Repita hasta que la parte superior esté firme, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Coloque la tortilla encima de 1 mezcla de arroz frito y métala debajo. Repita con los 2 huevos restantes y 1 cucharada de leche para la segunda tortilla; colóquelo sobre el resto de la mezcla de arroz frito y métalo.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 369 mg
    • Sodio: 824 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 485 mg