1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Olla instantánea fácil Green Moong Dal - Guía Paso a Paso

El moong dal verde, también conocido como dal de frijol mungo, es un plato indio delicioso y nutritivo que normalmente se prepara con frijoles mungo verdes partidos. Es un alimento básico en la cocina india y, a menudo, se disfruta con arroz, roti o naan. Este plato no sólo es sabroso sino que también está lleno de proteínas y fibra, lo que lo convierte en una opción saludable tanto para vegetarianos como para carnívoros.

Con la ayuda de Instant Pot, preparar moong dal verde se vuelve...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • ½ cucharada de ajo picado
  • ½ cucharada de jengibre molido
  • 1 cucharadita de comino
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de moong dal (frijoles mungo descascarillados)
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de garam masala
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 pizca de cúrcuma molida
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Calentar el aceite de oliva; agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y el comino. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.
  • Combine agua, lentejas moong dal, cilantro, sal, garam masala, pimienta de cayena y cúrcuma en la olla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 15 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agrega el jugo de limón y el cilantro.

    • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 596 mg
    • Carbohidratos Totales: 33g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 11 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 478 mg

    Categorías

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