Cómo Preparar Olla Caliente Cremosa De Mariscos - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato de mariscos reconfortante e indulgente, no busques más que esta cremosa receta de estofado de mariscos. Lleno de los ricos sabores del océano y un caldo delicioso y cremoso, este plato es perfecto para una ocasión especial o una noche acogedora.

Con una combinación de mariscos tiernos, vegetales abundantes y una base cremosa, esta olla caliente es una comida completa por sí sola. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas impresionar a tus invitados a la...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 ½ tazas de camarones tiernos pelados y desvenados congelados
  • 1 taza de vieiras patagónicas congeladas
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de hongos portobello cortados en cubitos
  • ¾ taza de zanahorias ralladas
  • ¼ taza de queso romano rallado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de hierbas provenzales ( como Penzeys)
  • ½ cucharadita de pimienta sazonada (como Penzeys Florida Seasoned Pepper)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la leche, los camarones, las vieiras, el orzo, la cebolla, los champiñones, las zanahorias, el queso romano, la mantequilla, el perejil, la sal, el ajo, las hierbas provenzales y el pimiento sazonado en una olla mediana a grande a fuego alto. Cubra y deje hervir a fuego lento. Revuelva y reduzca el fuego a bajo.
  • Cocine, tapado, hasta que los camarones y las vieiras estén opacos y los sabores se hayan fusionado, aproximadamente 15 minutos. Revuelva y sirva.
  • Nutrición

    467 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 974 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 297 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 672 mg