Cómo Preparar Okra Rellena - Guía Paso a Paso

La okra rellena es un plato delicioso y sabroso que es popular en muchas cocinas de todo el mundo. Esta receta toma okra fresca y la rellena con un relleno sabroso y aromático, creando un plato visualmente impresionante e increíblemente sabroso. Si eres fanático de la okra o la pruebas por primera vez, esta receta seguramente impresionará y satisfará tu paladar.

La okra, también conocida como dedos de dama, es una verdura que a menudo se subestima pero que tiene un sabor y una textura...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mango en polvo (amchur)
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo (opcional)
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de aceite vegetal
  • 1 libra de okra grande
  • ¼ taza de harina de maíz
  • Aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el mango en polvo, el jengibre, el comino, la cúrcuma, el chile en polvo, la sal y 1/2 cucharadita de aceite en un tazón; reserve para que los sabores se mezclen durante 2 horas.
  • Caliente el aceite vegetal en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Recorte la okra y haga un corte a lo largo del costado de cada okra, creando un bolsillo. Llene cada bolsillo con la mezcla de especias.
  • Coloque la harina de maíz en una bolsa de plástico con cierre; agregue la okra rellena y agite para cubrir.
  • Fríe la okra en aceite caliente hasta que esté dorada, de 5 a 8 minutos. Transfiera la okra frita con una espumadera a un plato forrado con toallas de papel.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos Totales: 22g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 462 mg