Cómo Preparar Okra, Maíz y Tomates - Guía Paso a Paso

La okra, el maíz y los tomates son una combinación clásica que resalta lo mejor de los sabores del verano. Esta receta es una manera perfecta de celebrar la generosidad de la temporada y es una opción nutritiva y deliciosa para tu próxima comida.

La okra, también conocida como bizcocho, es una verdura versátil y nutritiva. Es rico en fibra, vitaminas y minerales y es bajo en calorías. Su textura única y sabor suave lo convierten en un excelente complemento para muchos platos y combina per...

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Ingredientes

  • 2 rebanadas de tocino, picadas
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 paquete (10 onzas) de okra cortada congelada
  • 1 lata (14,5 onzas) cortada en cubitos tomates, escurridos
  • 1 paquete (20 onzas) de maíz congelado
  • 1 cucharada de lima en polvo
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva para que suelte parte del jugo, luego agregue la cebolla y la okra. Freír hasta que estén tiernos y dorados, revolviendo constantemente. Tenga cuidado, ya que tiende a dorarse rápidamente.
  • Vierta los tomates y cocine a fuego medio durante 20 minutos. Incorpora el maíz y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos. Sazone con lima en polvo, sal y pimienta y sirva.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 432 mg