Cómo Preparar Okra frita con freidora de aire - Guía Paso a Paso

La okra frita es un plato sureño clásico muy apreciado por su textura crujiente y su delicioso sabor. Sin embargo, los métodos tradicionales de fritura pueden resultar complicados y llevar mucho tiempo. Ahí es donde entra en juego la freidora. Este práctico aparato de cocina le permite lograr el mismo crujido satisfactorio de okra frita sin la molestia de tener que lidiar con aceite caliente. En esta receta, le mostraremos cómo hacer okra frita perfectamente crujiente que seguramente se conve...

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Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • ½ libra de vainas de okra, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 taza de harina de maíz
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • spray para cocinar
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el huevo en un plato llano y bátalo; agregue suavemente la okra en rodajas.
  • Combine la harina de maíz y la harina en una bolsa de plástico con cierre de un galón. Coloque 5 rodajas de okra en la mezcla de harina de maíz, cierre la bolsa y agite. Retire la okra empanizada a un plato. Repita con las rodajas de okra restantes.
  • Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C). Coloque la mitad de las rodajas de okra empanizada en la canasta de la freidora y rocíe con aceite en aerosol. Cocine 4 minutos. Agite la canasta y rocíe la okra con aceite en aerosol nuevamente. Cocine 4 minutos más. Agite la canasta por última vez y cocine por 2 minutos. Retire la okra de la cesta y sal al gusto.
  • Repita con las rodajas de okra restantes.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 250 mg