Cómo Preparar Okra frita al estilo sureño - Guía Paso a Paso

La okra frita al estilo sureño es un plato clásico muy apreciado en el sur de los Estados Unidos. Esta guarnición crujiente y sabrosa es un alimento básico en muchas reuniones sureñas y es un plato popular en las barbacoas de verano y las reuniones familiares. El secreto para hacer la mejor okra frita al estilo sureño reside en la combinación del condimento perfecto, la cantidad adecuada de empanizado y el método de cocción ideal. En esta receta, lo guiaremos a través de los pasos para prepar...

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Ingredientes

  • 20 vainas de okra, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
  • 6 papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 cebollas dulces grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 paquete (8,5 onzas) de mezcla de pan de maíz y muffins (como Jiffy®)
  • 1 taza de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las verduras en un colador, enjuáguelas con agua fría y transfiéralas a un tazón grande para mezclar. En el siguiente paso, utilice su mejor criterio. Agregue suficiente harina de maíz para cubrir todas las verduras del tazón. Mezcle ligeramente hasta que las verduras estén cubiertas con harina de maíz y agregue más harina de maíz si es necesario.
  • En una sartén grande, vierte el aceite hasta cubrir el fondo de la sartén; Coloque la sartén a fuego medio a medio-alto. Caliente el aceite hasta que esté caliente pero sin humear. Para comprobar si el aceite está listo, moje sus dedos con un poco de agua y vierta agua en el aceite. Si el aceite chisporrotea inmediatamente, está listo para cocinar.
  • Coloque las verduras en la sartén en una sola capa. Cuando las verduras se doren por abajo, dales la vuelta y continúa cocinando hasta que se doren por el otro lado. Transfiera a un recipiente forrado con toallas de papel para escurrir el aceite. Repita el proceso hasta que todas las verduras estén cocidas.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 6g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 489 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 145 mg