Cómo Preparar Okra fácil al estilo indio - Guía Paso a Paso

La okra, también conocida como dedo de dama o bhindi, es una verdura popular en la cocina india. Es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde curry hasta salteados. Una de las formas más populares de preparar okra en la India es cocinándola en un masala picante y sabroso al estilo indio.

Esta receta de okra fácil al estilo indio es una forma rápida y sencilla de disfrutar esta deliciosa verdura. Solo requiere unos pocos ingredientes básicos y está ...

Leer más

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 libra de okra fresca en rodajas
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita jengibre molido
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade cebolla y cocina hasta que esté tierno. Agregue la okra y sazone con comino, jengibre, cilantro, pimienta y sal.
  • Cocine y revuelva durante unos minutos, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cubra la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la okra esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 72 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 396 mg