Cómo Preparar Okonomiyaki japonés fácil - Guía Paso a Paso

El Okonomiyaki es un sabroso panqueque japonés fácil de hacer e increíblemente delicioso. Es una comida callejera popular en Japón y se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida. La palabra "okonomiyaki" se traduce como "a la parrilla como quieras", lo que lo convierte en el plato perfecto para personalizar con tus ingredientes favoritos.

Una de las mejores cosas del okonomiyaki es que es muy versátil. Puede utilizar una amplia variedad de ingredientes para crear su p...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • ¾ taza de caldo dashi preparado
  • 1 huevo
  • 1 calabacín pequeño, rallado
  • ¼ de cabeza repollo rallado
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 cebollas verdes picadas, divididas
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal o según sea necesario
  • 3 rebanadas de tocino
  • 1 cucharada de salsa okonomiyaki o al gusto
  • 1 cucharada de mayonesa o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 panqueque grande

  • Mezcle la harina, el dashi, el huevo, el calabacín, el repollo, la zanahoria y 1 cebolla verde en un tazón grande para la masa.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Vierta la masa. Cubra con rodajas de tocino. Cocine hasta que estén doradas, de 5 a 15 minutos por lado. Cubra con okonomiyaki, mayonesa y la cebolla verde restante.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 521 mg