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Cómo Preparar Ojos de zombie (albóndigas de Halloween) - Guía Paso a Paso

Ha llegado otra vez esa época del año: ¡Halloween! Y qué mejor manera de celebrarlo que con un platillo delicioso y espeluznante que sorprenderá a tus amigos y familiares. Presentamos Zombie Eyes, una versión divertida y creativa de las clásicas albóndigas que serán la estrella de tu fiesta de Halloween. Estas espeluznantes albóndigas no sólo son un placer para la vista, sino también un placer para el paladar.

Con su apariencia espeluznante y su sabroso sabor, Zombie Eyes seguramente ...

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Ingredientes

  • 1 paquete de espaguetis (8 onzas)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ⅓ taza de pan rallado panko
  • 1 huevo grande
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de perejil en hojuelas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 libra de materia magra molida carne de res
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 aceitunas negras, cortadas por la mitad
  • 1 barra (1 onza) de queso en tiras, cortada en 16 rodajas
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa para espaguetis

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 16 albóndigas

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir y reservar.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Batir el queso parmesano, el pan rallado, el huevo, el ajo, el perejil, la albahaca y el orégano en un tazón grande. Incorpora la carne molida y mezcla con las manos hasta que se mezcle. Forme 16 albóndigas del mismo tamaño con una cuchara para galletas.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore las albóndigas durante 3 minutos por cada lado. Transfiera las albóndigas cocidas a una bandeja para hornear con unas pinzas.
  • Hornea las albóndigas doradas en el horno durante 8 minutos.
  • Mientras se hornean las albóndigas, use una pajita de plástico para hacer un agujero en cada mitad de aceituna para crear una "pupila" circular. Utilice la misma pajita para hacer un agujero en el centro de cada rebanada de queso en hebras. Inserte el trozo redondo de aceituna dentro del agujero de la rebanada de queso en hebras para crear "ojos".
  • Retire las albóndigas del horno y déjelas enfriar hasta que sean seguras de manipular.
  • Arme los ojos de zombie haciendo girar algunas hebras de espagueti cocido alrededor de cada uno de los 16 tenedores. Coloque una albóndiga en cada tenedor y colóquelos en una fuente para servir. Vierta un poco de salsa para espaguetis sobre cada albóndiga donde desee colocar los "ojos". Aplicar el "ojo" de queso y aceitunas sobre la salsa. Vierta la salsa de espagueti restante sobre los espaguetis girados con los tenedores.

    • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 448 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 408 mg

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