Cómo Preparar Ojo de bistec redondo y ketchup - Guía Paso a Paso

El ojo de bistec es un corte magro de carne de res perfecto para asar o dorar en una sartén. Cuando se cocina adecuadamente, este corte de carne es tierno y sabroso, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida abundante y satisfactoria.

Una de las formas más sencillas y deliciosas de preparar ojo de bistec es combinándolo con un condimento clásico: el ketchup. Esta combinación crea un plato sabroso y sabroso que seguramente complacerá incluso a los comensales más exige...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 filete redondo (1 1/2 libra), cortado en trozos del tamaño de una porción
  • 1 cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 1 botella (14 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de agua tibia

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la harina y la sal en un bol. Presione suavemente el filete en la mezcla de harina para cubrirlo y sacuda el exceso de harina.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la carne hasta que se dore por todos lados, de 5 a 7 minutos. Retire la carne de la sartén y escurra el exceso de aceite. Agrega el ketchup, la cebolla y el agua a la sartén, luego agrega la carne. Reduce el calor a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 1363 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 581 mg