Cómo Preparar Oh pastel de tocino y arce de Canadá - Guía Paso a Paso

El jarabe de arce y el tocino son ingredientes canadienses icónicos y, cuando se combinan, crean una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. En esta receta de pastel de tocino y arce Oh Canada, reunimos estos dos queridos ingredientes en un postre delicioso que rinde homenaje a las tradiciones culinarias canadienses.

Con capas de pastel de arce húmedo, tocino ahumado y un lujoso glaseado de crema de mantequilla de arce, este pastel es una verdadera celebración de los sabores...

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Ingredientes

  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • 1 ¼ tazas de agua
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 6 rebanadas de tocino curado con arce, o más al gusto
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 ½ tazas de azúcar glas, o según sea necesario
  • ⅓ taza jarabe de arce, o según sea necesario
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar de color rojo, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.
  • Mezcle la mezcla para pastel, el agua, el aceite y los huevos en un tazón grande hasta que se humedezcan; batir con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Vierta la mezcla para pastel en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo cerca del centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos; Deje enfriar por completo, unos 30 minutos.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenuce el tocino en un tazón pequeño.
  • Batir la mantequilla hasta que esté cremosa con una batidora eléctrica en un bol; Agregue lentamente 2 tazas de azúcar glass hasta que esté bien mezclado. Batir el jarabe de arce y el extracto de vainilla con la mezcla de mantequilla hasta que quede suave y cremoso; Agregue el azúcar glass restante según sea necesario hasta que la mezcla de glaseado tenga una consistencia untable. Incorpora el tocino desmenuzado al glaseado.
  • Coloca una capa de pastel en un plato para servir; esparza aproximadamente 1/2 taza de glaseado de tocino de manera uniforme sobre el pastel. Coloque la segunda capa de pastel sobre la primera; esparza el glaseado restante de manera uniforme sobre los lados y la parte superior del pastel.
  • Dibuja o imprime la forma de una hoja de arce en una hoja de papel. Dobla la página por la mitad por el centro de la hoja; Corta a lo largo del contorno para que tengas un agujero en el papel en forma de hoja de arce. Centre el papel encima del pastel glaseado; presione ligeramente hacia abajo sobre los bordes cortados. Espolvorea el área abierta con azúcar roja; Retire con cuidado la plantilla de papel.
  • Nutrición

    518 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 366 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg