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Cómo Preparar ¡Oh, mi trucha ártica! - Guía Paso a Paso

¡Oh, mi trucha ártica! Este plato es una receta deliciosa y deliciosa que seguramente complacerá a cualquier amante del marisco. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta es fácil de seguir y seguramente te impresionará.

La estrella de este plato es la trucha ártica, un pescado muy relacionado con el salmón y la trucha. Tiene un sabor delicado y una textura tierna que combina perfectamente con los condimentos picantes y aromáticos de esta receta...

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Ingredientes

  • 1 filete (10 onzas) de trucha ártica, enjuagado y seco
  • sal marina al gusto
  • 1 lima, rallada y en jugo
  • ¼ de taza de aceituna de aceite
  • ¼ taza de vino de jerez
  • 3 ramitas de romero, sin hojas
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Sazone la trucha ártica con sal marina, colóquela en la fuente para hornear preparada y espolvoree con ralladura de lima.
  • Combine el jugo de lima, el aceite de oliva, el jerez, el romero y el ajo en un procesador de alimentos; pulsa hasta que el ajo esté finamente picado.
  • Unte la mezcla sobre el pescado; sazone con pimienta de cayena y pimienta negra.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 12 a 15 minutos, rociándolo con el jugo de la sartén aproximadamente a la mitad. Cuando el pescado esté a punto de estar completamente cocido, encienda el horno para asar. Cocine hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

    • Nutrición

    545 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 455 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 97 mg

    Categorías

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