Cómo Preparar Oeufs Cocotte (huevos al horno) - Guía Paso a Paso

Oeufs cocotte, también conocido como huevos al horno, es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en el desayuno, el brunch o incluso en una cena ligera. Este clásico francés consiste en huevos horneados en moldes individuales, generalmente con una base cremosa y varios aderezos o mezclas. Oeufs cocotte es fácil de preparar, pero elegante y deliciosa, lo que la convierte en una opción popular para recibir invitados o para una comida especial en casa.

La belleza de oeufs co...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva o al gusto
  • ½ taza de jamón finamente picado
  • 2 cucharadas de queso gruyere rallado
  • ½ taza de crema batida espesa
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 huevos grandes
  • ¼ de cucharadita de cebollino fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una cacerola pequeña con tapa con aceite de oliva. Hervir agua en una tetera y reservar.
  • Unte el jamón en el fondo de la cazuela preparada. Espolvorea con 1 cucharada de queso gruyere. Vierta la nata y sazone con pimienta negra. Rompe los huevos encima, uno a la vez, asegurándote de que las yemas permanezcan intactas. Espolvoree con la cucharada restante de queso gruyere y cebollino. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Tapa la cacerola y colócala en una fuente para asar. Vierta suficiente agua hervida en la fuente para asar hasta que llegue aproximadamente a la mitad de los lados de la cacerola.
  • Hornear en el horno precalentado durante 9 minutos. Destape y continúe horneando hasta que las claras estén cuajadas y las yemas aún líquidas, de 3 a 6 minutos más.
  • Nutrición

    447 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 294 mg
    • Sodio: 626 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 222 mg