Cómo Preparar Nuggets de tofu con salsa de arce y mostaza - Guía Paso a Paso

Los nuggets de tofu son una alternativa deliciosa y satisfactoria a los tradicionales nuggets de pollo, y esta receta de nuggets de tofu con salsa de arce y mostaza seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina. Si eres vegetariano y buscas un nuevo plato lleno de proteínas o simplemente buscas cambiar tu rutina de cena entre semana, estos nuggets de tofu son una opción sabrosa y saludable que encantará a toda la familia.

Lo que hace que esta receta de nugget de tofu se...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14 onzas) de tofu extra firme
  • 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • ¾ taza de pan rallado fino y seco
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de tomillo seco desmenuzado
  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • ½ taza de Dijon suave mostaza
  • ¼ de taza de jarabe de arce puro
  • 2 cucharadas de aceite de canola

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Sostenga el tofu sobre el fregadero y exprima suavemente la humedad. Seque la superficie con una toalla de papel (no presione). Corta el tofu en rodajas transversales en 6 trozos rectangulares. Corta las losas por la mitad para crear 12 cuadrados, luego corta los cuadrados por la mitad en diagonal para crear 24 triángulos.
  • Vierta la salsa de soja en un plato. Mezcle el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el tomillo en un segundo plato. Coloca un tercer plato. Sumerja cada trozo de tofu en salsa de soja y voltéelos para cubrirlos; dragar con la mezcla de pan rallado, espolvorear la parte superior con la mezcla y girar para cubrir. Coloque el tofu rebozado en el tercer plato.
  • Rocíe una sartén grande de hierro fundido o antiadherente con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio-bajo. Trabajando en tandas de aproximadamente 8 piezas, cocine el tofu, volteándolo con una espátula fina y rociando la sartén entre tandas, hasta que esté crujiente y dorado por todos los lados, aproximadamente 5 minutos por tanda.
  • Para la salsa, mezcle la mostaza, el almíbar y el aceite con un tenedor en un tazón pequeño hasta que quede suave. Si está demasiado espeso, agregue agua tibia, 1 cucharada a la vez, hasta que se pueda verter.
  • Nutrición

    303 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1279 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 13g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 211 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 267 mg