Cómo Preparar Nuggets de tofu - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa deliciosa y más saludable a los tradicionales nuggets de pollo? ¡Los nuggets de tofu son la solución perfecta! Estos bocados crujientes y sabrosos son una manera fantástica de disfrutar una comida sin carne sin sacrificar el sabor ni la textura. Si eres vegetariano, vegano o simplemente buscas cambiar las cosas en la cocina, estos nuggets de tofu seguramente serán un éxito para toda la familia.

El tofu, elaborado con soja, es un ingrediente increíblemente versát...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de tofu extra firme, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 2 rebanadas de pan integral para sándwich
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita albahaca seca
  • ½ cucharadita de mejorana seca
  • 1 huevo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ taza de aceite de oliva
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Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corte cada rebanada de tofu en tercios, a lo ancho. Presione cada rebanada entre toallas de papel para drenar la mayor cantidad de líquido posible. Colóquelo en un plato y congélelo, aproximadamente 1 hora.
  • Coloca el pan en un procesador de alimentos. Agrega el queso parmesano, el ajo en polvo, el orégano, el tomillo, el romero, la albahaca y la mejorana. Licue para obtener pan rallado fino. Vierta en un tazón pequeño.
  • Batir el huevo en un bol. Sumerja las rodajas de tofu en huevo y cúbralas con pan rallado. Coloque el tofu empanizado en un plato. Condimentar con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloca 1/3 del tofu en la sartén. Cocine, dándoles la vuelta hasta la mitad, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con el tofu restante.
  • Nutrición

    140 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 125 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 149 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 124 mg