Cómo Preparar Nuggets de maíz frito - Guía Paso a Paso

Hay algo en los alimentos fritos que da en el clavo. No es ningún secreto que muchos de nosotros tenemos debilidad por las delicias crujientes y doradas, y cuando se trata de maíz, no hay excepción. Introduzca los nuggets de maíz fritos: el máximo placer tanto para los amantes del maíz como para los aficionados a la comida frita. Esta receta toma maíz dulce y fresco y lo transforma en una deliciosa delicia del tamaño de un bocado, perfecta para refrigerios, aperitivos o como guarnición de su ...

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Ingredientes

  • 2 libras de maíz blanco congelado, descongelado y escurrido
  • 4 tazas de harina de maíz amarillo, o más según sea necesario
  • 1 ½ tazas de harina enriquecida, o más según sea necesario
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • aceite para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 75
  • Rendimiento: 75 pepitas

  • Mezcle el maíz, la harina de maíz, la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande hasta formar una pasta. Si la mezcla está líquida, agregue cantidades iguales de harina y harina de maíz hasta lograr una consistencia pastosa.
  • Cubra una hoja de papel encerado con una ligera capa de harina. Coloca una cucharada de la mezcla de maíz sobre el papel encerado y forma una bola. Repita con la masa restante, agregando más harina al papel encerado según sea necesario.
  • Caliente el aceite en una freidora o una cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque lotes de pepitas en el aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados, de 2 a 2 1/2 minutos. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
  • Nutrición

    78 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 78 mg
    • Carbohidratos totales: 13g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 1 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 39 mg