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Cómo Preparar Nuggets de bagre frito - Guía Paso a Paso

Hay algo muy satisfactorio en morder un trozo de bagre frito perfectamente crujiente y dorado. Y cuando se presenta en forma de pepitas del tamaño de un bocado, es aún mejor. Si eres fanático de los mariscos o simplemente buscas un plato nuevo y delicioso para agregar a tu repertorio, estos nuggets de bagre frito seguramente se convertirán en tus favoritos.

No solo son increíblemente sabrosos, sino que también son fáciles de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de...

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Ingredientes

  • 2 libras de filetes de bagre, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de hojas secas de tomillo
  • 1 taza de mostaza marrón picante
  • 1 cuarto de galón aceite vegetal para freír
  • 2 tazas de harina multiuso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 35 min
  • Porciones: 8

  • Coloque los trozos de bagre en un tazón y espolvoree con hojas de tomillo; revuelva para cubrir. Incorpora la mostaza con las manos. Cubra y refrigere durante 8 horas hasta toda la noche.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la harina, la sal, la pimienta negra y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Sumerja los trozos de bagre, uno a la vez, en la mezcla de harina y sacuda el exceso.
  • Trabajando en tandas, fríe las pepitas de bagre en aceite caliente hasta que ya no estén traslúcidas en el centro y el exterior esté dorado, de 3 a 4 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Deje que el aceite vuelva a alcanzar la temperatura entre lotes.

    • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 898 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 424 mg

    Categorías

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