Cómo Preparar Nuez de arce quebradiza - Guía Paso a Paso

Maple Nut Brittle es un dulce clásico que combina el dulce y rico sabor del jarabe de arce con el crujido de las nueces tostadas. Este delicioso manjar es fácil de preparar y es perfecto para regalar en fiestas, fiestas o como refrigerio dulce en cualquier momento. Puedes personalizarlo usando tus frutos secos favoritos, como nueces, almendras o anacardos. La combinación de dulces crujientes y nueces terrosas crea una delicia deliciosa a la que es difícil resistirse.

Esta receta es un...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de almendras, divididas
  • 2 tazas de azúcar morena envasada
  • 1 taza de jarabe de arce
  • ½ taza fría mantequilla
  • 1 taza de chispas de chocolate (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 bandeja para hornear

  • Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Reserva 2 cucharadas de almendras y espolvorea el resto uniformemente sobre el papel de aluminio.
  • Combine el azúcar moreno y el jarabe de arce en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla de caramelo hierva por completo, aproximadamente 10 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Apague el horno una vez precalentado; Coloque la bandeja para hornear preparada en el horno para que se caliente.
  • Coloca un termómetro para dulces en la cacerola con la mezcla de caramelo. Agrega la mantequilla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla alcance los 300 grados F (149 grados C) o hasta que una pequeña cantidad caída en agua helada forme una hebra dura y quebradiza, aproximadamente 20 minutos.
  • Retira la bandeja para hornear del horno e inmediatamente vierte la mezcla de caramelo sobre las almendras. Extienda uniformemente hasta obtener aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Espolvorea las almendras restantes y las chispas de chocolate sobre los espacios abiertos. Unte el chocolate uniformemente una vez derretido. Deje que el frágil se enfríe por completo, al menos 30 minutos. Romper en pedazos.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 121 mg