Cómo Preparar Nuestro pastel de chocolate favorito - Guía Paso a Paso

No se puede negar el encanto de un rico y delicioso pastel de chocolate. Es el máximo capricho, un clásico atemporal que nunca deja de satisfacer incluso a los golosos más exigentes. Y cuando se trata de pastel de chocolate, tenemos una receta probada y verdadera que ha sido la favorita de nuestra familia durante generaciones. Este no es un pastel de chocolate cualquiera: es nuestro pastel de chocolate favorito y, una vez que lo pruebes, puede que también se convierta en tu favorito.

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Ingredientes

  • 8 cucharadas de manteca vegetal
  • 2 cuadrados (1 onza) de chocolate sin azúcar, derretido
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de café instantáneo granulado
  • ¼ taza de leche
  • ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 5 tazas de azúcar glass
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 molde para pastel de 13x9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pasteles de 13x9 pulgadas.
  • Batir la manteca vegetal y el azúcar blanca. Agrega el chocolate derretido y los huevos, mezcla bien.
  • Cernir la harina con bicarbonato y sal. Agregue alternativamente con 1 taza de leche a la mezcla de manteca vegetal. Agrega 1 cucharadita de vainilla. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos o hasta que al clavar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Una vez frío, cubra con glaseado de café.
  • Para hacer glaseado: mezcle café instantáneo o sobrantes, 1/4 taza de leche o crema, cacao en polvo, mantequilla, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla y azúcar glass hasta obtener una consistencia untable.
  • Nutrición

    436 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 58g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 122 mg