Cómo Preparar Nuestra mantequilla de manzana - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de la mantequilla de manzana casera. El dulce y rico sabor de las manzanas cocidas, condimentadas con canela y otras especias cálidas, es un verdadero alimento reconfortante que aporta calidez y comodidad a cualquier comida. Ya sea para untar sobre tostadas, rociar sobre panqueques o usarse como ingrediente en productos horneados, la mantequilla de manzana agrega un toque delicioso a cualquier plato.

Nuestra receta de mantequilla de manzana es un trabajo de a...

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Ingredientes

  • 5 ½ libras de manzanas McIntosh, peladas, sin corazón y picadas
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de azúcar moreno oscuro
  • 1 cucharada de extracto de vainilla ( Opcional)
  • 2 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 horas
  • Tiempo total: 9 horas 15 minutos
  • Porciones: 44
  • Rendimiento: 11 frascos de 4 onzas

  • Licue las manzanas en tandas en una licuadora hasta que no queden trozos grandes.
  • Combine las manzanas licuadas, el azúcar blanca, el azúcar morena, la vainilla, la canela, el clavo, la nuez moscada y el jengibre en una olla de cocción lenta.
  • Cocine sin tapar a temperatura alta durante 1 hora. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y continúe cocinando, revolviendo aproximadamente dos veces por hora, hasta que quede suave, de 6 a 8 horas. Retire la tapa y continúe cocinando y revolviendo hasta que espese y se pueda untar, de 2 a 4 horas.
  • Vierta en los frascos dejando aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior; sellar y congelar.
  • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 67 mg