Cómo Preparar Nueces Confitadas - Guía Paso a Paso

Si buscas un refrigerio delicioso y adictivo que sea perfecto para las fiestas o en cualquier época del año, no busques más que nueces confitadas. Estas delicias dulces y crujientes son fáciles de preparar y seguramente serán un éxito entre familiares y amigos. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente desees un refrigerio sabroso, las nueces confitadas son la elección perfecta.

Las nueces confitadas no solo son sabrosas, sino que también son increíblemente versátiles. Pue...

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Ingredientes

  • 1 libra de mitades de nueces
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 libra

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las nueces en una bandeja para hornear y extiéndalas en una sola capa.
  • Ase en el horno precalentado hasta que las nueces estén fragantes y comiencen a dorarse, de 8 a 10 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle el azúcar, la leche, la canela y la sal en una cacerola mediana a fuego medio-alto; coloque un termómetro para dulces en la cacerola y deje hervir la mezcla. Cocine, sin revolver, hasta que la mezcla alcance los 240 grados F (115 grados C), aproximadamente 8 minutos. Una pequeña cantidad de almíbar colocada en agua fría debe formar una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana. Retire del fuego e inmediatamente agregue la vainilla.
  • Agrega las nueces a la sartén hasta que estén bien cubiertas. Coloque las nueces sobre papel encerado y use un tenedor para quitar los grumos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 136 mg